La Carte – Saulxures-sur-Moselotte
LA CARTE
L'ANGÉLUS
Le KOTA Finlandais
Formule grill - 31€ / pers.
SUR RÉSERVATION
(6 à 12 personnes)
Salade vosgienne + grillades à volonté + dessert
Les entrées
| Petite | Grande | |
|---|---|---|
| Salade Vosgienne
Salade verte, tomates, œuf, lardons, Gruyère, croûtons, oignons
|
7,00 € | 13,00 € |
| Jambon cru Italien | 7,00 € | 13,00 € |
| Melon & jambon cru | 8,00 € | 15,00 € |
| Salade de poulet
Salade verte, tomate, œuf, croûtons, poulet pané, copeaux de Parmesan, sauce blanche, oignons
|
8,00 € | 15,00 € |
| Salade fraîcheur
Salade verte, melon, pastèque, Mozzarella, jambon cru, tomate, œuf, copeaux de Parmesan
|
9,00 € | 17,00 € |
Les pâtes
| Tortellinis à la crème | 11,50 € |
| Tortellinis à la tomate | 11,50 € |
| Tortellinis boscaïola
Ail, crème, jambon cru, champignons
|
13,50 € |
| Tagliatelles carbonara | 11,50 € |
| Tagliatelles paysanne
Jambon, lardons, champignons, crème
|
12,00 € |
| Tagliatelles saumon et Saint Jacques | 16,50 € |
| Tagliatelles aux légumes grillés | 18,00 € |
| Spaghettis thon et tomates fraîches | 14,50 € |
| Spaghettis à la puttanesca | 16,00 € |
| Spaghettis aux scampis et Saint Jacques | 16,50 € |
| Pennes au fromage Gorgonzola | 11,50 € |
| Pennes poulet et cèpes | 14,00 € |
| Pennes Calabrese
Tomates, jambon blanc, œuf
|
14,50 € |
| Pennes au foie gras et aux cèpes | 16,50 € |
| Pennes aux cèpes et Saint Jacques | 16,50 € |
Les viandes
Nos viandes sont accompagnées de frites ou de pâtes. Supplément salade verte : 2€
| Faux filet grillé | 19,00 € |
| Faux filet au poivre vert | 20,50 € |
| Faux filet Gorgonzola | 20,50 € |
| Faux filet au Munster | 20,50 € |
| Faux filet à l'échalote | 20,50 € |
| Faux filet aux cèpes | 21,00 € |
| Escalope de veau à la crème et aux champignons | 19,50 € |
| Escalope de veau aux cèpes | 20,50 € |
Les burgers
| Burger Tradition
Ketchup, moutarde, oignons, steak haché, Cheddar, salade, tomate
|
13,00 € |
| Burger Poulet pané
Sauce barbecue, oignons, poulet pané, Brie, salade, tomate, mayonnaise, Cheddar
|
14,00 € |
| Burger Vosgien
Ketchup, mayonnaise, oignons, lard fumé, steak haché, Cheddar, Munster
|
15,00 € |
Les spécialités
| Tartare de bœuf, frites & salade | 23,00 € |
| Cordon bleu de veau, gratin de pommes de terre & truffe OU frites & salade verte | 24,00 € |
Sauces supplémentaires :
- crème champignons 2 €
- munster 3 €
Menu Enfant - 9,5O€
| Steak haché & frites OU Nuggets & frites OU ½ pennes carbonara OU ½ pennes au fromage |
| + 1 glace + 1 sirop |
L’assiette de fromages
6,00€
Le poisson
| Filet de sole aux cèpes | 18,50 € |
L'assiette de fromages - 6,00€
BOISSONS
L'ANGÉLUS
Apéritifs
| Punch Maison | 6,00 € |
| Martini Blanc, rouge
5 cl
|
2,80 € |
| Suze
5 cl
|
2,80 € |
| Porto Blanc, rouge
5 cl
|
2,80 € |
| Ricard
3 cl
|
2,40 € |
| Kir Vin Blanc
12 cl — Pêche, cassis, myrtille, mirabelle
|
3,00 € |
| Kir Crémant
12 cl — Pêche, cassis, myrtille, mirabelle
|
5,50 € |
Cocktails
| Cuba Libre | 4,50 € |
| Gin Tonic | 4,50 € |
| Tequila Sunrise | 5,00 € |
| Planteur | 6,00 € |
Vins en pichet
| 12 cl | 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|---|
| BLANC / Alsace Pinot Gris AOP • Joseph CATTIN | 4,00 € | 8,00 € | 15,50 € |
| BLANC / IGP Pays d'Oc • "Chardonnay", Albrières | 2,50 € | 4,90 € | 9,50 € |
| ROUGE / Merlot | 2,10 € | 3,70 € | 7,20 € |
| ROSÉ / IGP Pays d'Oc • Cayolles | 2,10 € | 3,70 € | 7,20 € |
Fines bulles
| 12 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| Champagne Brut AOP – Louis CONSTANT
Fruité, complexe, équilibré
|
— | 40,00 € |
| Mousseux La Petite Bulle | 4,50 € | 25,00 € |
Digestifs
| Petite dose | Grande dose | |
|---|---|---|
| Clan Campbell | 2 cl / 2,00 € | 4 cl / 4,00 € |
| Jack Daniel's | 2 cl / 2,50 € | 4 cl / 5,00 € |
| Jagermeister | 2 cl / 2,00 € | 4 cl / 4,00 € |
| Jager Bomb | — | 4,00 € |
| Vodka | — | 4 cl / 4,00 € |
| Cognac, Armagnac | — | 4 cl / 4,50 € |
| Get 27, Get 31 | — | 4 cl / 4,50 € |
| Malibu | — | 4 cl / 4,00 € |
| Limoncello | — | 3 cl / 4,50 € |
| Génépi | — | 3 cl / 4,50 € |
| Amaretto | — | 4 cl / 4,00 € |
| Eaux de Vie
Framboise, Poire, Mirabelle, Kirsch
|
— | 4 cl / 4,70 € |
| Rhum Diplomatico | — | 4 cl / 6,00 € |
| Rhum Don Papa | — | 4 cl / 6,00 € |
| Whisky du moment | — | 4 cl / 7,00 € |
| Rhum du moment | — | 4 cl / 7,00 € |
| Alcool + Soda
Clan Campbell, Vodka, Malibu
|
— | 4 cl / 4,50 € |
Bières
PRESSIONS / FISHER
| 15 cl | 25 cl | 50 cl | 100 cl | |
|---|---|---|---|---|
| Fischer Tradition | 1,80 € | 2,50 € | 4,50 € | 8,30 € |
| Bières du moment | — | 3,50 € | 6,90 € | — |
| Picon Bière | — | 3,40 € | 6,40 € | — |
| Panaché | — | 2,60 € | — | — |
| Monaco | — | 2,70 € | — | — |
BOUTEILLES
| Duvel 33 cl | 3,50 € |
| Desperados 33 cl | 3,50 € |
| Blanche 33 cl | 3,50 € |
| Kasteel Rouge 33 cl | 4,00 € |
Heineken 0°0 33 cl / 3,00 €
La bière mythique, en version sans alcool !
Vins Blancs
| 12 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| ALSACE – Alsace Pinot Gris AOP, Joseph CATTIN
Complexe, aromatique
|
— | 23,50 € |
| LANGUEDOC – IGP Pays d'Oc, Les Jamelles «Chardonnay», BADET CLÉMENT
Élégant, rond, frais, aromatique
|
— | 19,00 € |
| BOURGOGNE – Saint Véran AOP, «Les Sables», Domaine Gaël MARTIN
Typique et gourmand
|
4,70 € | 28,00 € |
Vins Moelleux
| 12 cl | 75 cl | |
|---|---|---|
| ALSACE – Gewurztraminer AOP, Joseph CATTIN
Opulent, fruité, épicé
|
4,00 € | 24,00 € |
| SUD OUEST – IGP Côtes de Gascogne, XVIII Saint-Luc, Plaimont
Frais, fruité, moelleux
|
3,40 € | 20,00 € |
Boissons fraiches
| Carola Bleue, Rouge 50 cl | 3,00 € |
| Perrier 33 cl | 3,50 € |
| Limonade 33 cl | 2,00 € |
| Sirop à l'eau 25 cl | 1,80 € |
| Diabolo 33 cl | 2,20 € |
| Coca-Cola Classic, Zero 33 cl | 3,50 € |
| Orangina 25 cl | 3,50 € |
| Ice Tea 25 cl | 3,50 € |
| Schweppes Agrums, Tonic 25 cl | 3,50 € |
| Jus de fruits 25 cl Orange, tomate, ananas, pomme, abricot, fraise |
3,50 € |
Vins Rouges
| 12 cl | 37,5 cl | 75 cl | |
|---|---|---|---|
| ALSACE – Pinot Noir d'Alsace AOP, Joseph CATTIN
Fruité, intense, gourmand
|
4,00 € | — | 23,50 € |
| BOURGOGNE – Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP, Domaine Alexandre GAUVIN
Arômes de fruits rouges et de sous-bois, équilibre entre acidité et tanins souples
|
— | — | 27,50 € |
| BEAUJOLAIS – Morgon AOP, La Côte De Py, Domaine Lucien Lardy
Souple, rond, floral
|
— | — | 24,00 € |
| VALLÉE DU RHÔNE – Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu AOP, CJVT
Soyeux, fruité, épicé
|
3,10 € | — | 18,00 € |
| VALLÉE DU RHÔNE – Vacqueyras AOP, Le Marquis DE FONSEGUILLE
Généreux, intense, fruité, structuré
|
— | 17,00 € | 25,00 € |
| LANGUEDOC-ROUSSILLON – Corbières-Boutenac AOP, Gérard BERTRAND, Domaine de Villemajou
Ample, complexe, rond
|
— | — | 28,00 € |
| BORDELAIS – Lussac Saint-Emilion AOP, Château de Lussac, «Cuvée Bellevue»
Épicé, franc, aux senteurs de vanille et d'épices, discrètement boisé
|
4,50 € | — | 26,00 € |
| LOIRE – Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Frédéric MABILEAU, "les Petits Grains"
Fruité, épicé, aux tanins doux
|
— | — | 24,50 € |
Vin rosé
| 75 cl | |
|---|---|
| PROVENCE / IGP Méditerranée – Gourmandise
Léger, fruité, aromatique
|
16,50 € |
Pour finir
| Café | 1,40 € |
| Décaféiné | 1,70 € |
| Grand café | 2,40 € |
| Petit café crème | 1,70 € |
| Grand café crème | 2,70 € |
| Thé & infusion | 2,30 € |
| Chocolat chaud | 2,70 € |